Włochy znane są z wybornych alkoholi. Wina, likiery takie jak Aperol czy Campari, wreszcie Martini to jakość nie potrzebująca reklamy. Nieco inaczej jest z włoską whisky, która nie cieszy się tak dużym uznaniem jak Szkockie czy Irlandzkie produkty. Jednocześnie jakość bursztynowego trunku z, choćby, destylarni Poli czy Puni przewyższa wyobrażenia na temat whisky z południa. Na rynku pojawi się w tym roku trzeci gracz z Półwyspu Apenińskiego. Nowa jakość whisky z Włoch kryje się pod nazwą Strada Ferrata. W tym roku pojawią się na rynku pierwsze trzyletnie whisky z tej nowej destylarni. Już wzbudzają zainteresowanie znawców i koneserów.
Nowa jakość whisky z Włoch – zagadka Strada Ferrata
Destylarnia Strada Ferrata, osadzona w Seregno, wyłania się jako symbol nowej ery w produkcji włoskiej whisky. Łączy w sobie dziedzictwo piwowarskie z ekspertyzą w destylacji. Co zatem stanowi o nowej jakości bursztynowego trunku z Włoch?
Korzenie i inspiracje
Strada Ferrata to nie tylko nazwa destylarni, ale również wyraz zamiłowania do podróży i odkrywania nowych dróg. Historia tej destylarni tkwi w głębokich tradycjach piwowarskich, z których wyłania się pomysł na odważne eksperymentowanie z destylacją whisky.
Benedetto Cannatelli, profesor ekonomii biznesu i jeden z założycieli Strada Ferrata, przynosi do projektu bogate doświadczenie zdobyte podczas współpracy z Whistling Andy Distillery w Montanie. Tam zgłębiał tajniki rzemieślniczej destylacji. Zdobyte doświadczenie i wiedza powodują, że butelki Strada Ferrata to nowa jakość whisky z Włoch.
Filozofia produkcji
Jednym z filarów filozofii produkcji destylarni Strada Ferrata jest zaangażowanie w proces powstawania whisky od samego początku do końca. Zamiast kłaść nacisk na efektywność produkcji, Strada Ferrata skupia się na wyborze najwyższej jakości składników, które wpływają pozytywnie na końcowy profil organoleptyczny whisky. Wybór zbóż i drożdży jest dokładnie przemyślany, a proces destylacji jest prowadzony z pasją i kreatywnością. Jest to prawdziwa rzemieślnicza whisky, a butelki będą trudno dostępne na rynku. Destylarnia relacjonuje proces produkcji i dojrzewania, pozwalając klientom na zakup butelki z wybranej dojrzewającej jeszcze beczki. Dzięki takiemu sposobowi sprzedaży, destylarnia buduje wokół swoich produktów aurę wyjątkowości spersonalizowania.
Na co czekają znawcy?
W 2024 roku świat whisky będzie świadkiem wyjątkowego wydarzenia – debiutu pierwszej edycji włoskiej whisky marki Strada Ferrata. Ta innowacyjna destylarnia zapowiada się jako pionier w branży, eksplorując nowe możliwości i przynosząc świeże spojrzenie na tradycyjne procesy produkcyjne. Nic dziwnego, że wzbudza ciekawość i pobudza wyobraźnię koneserów.
Podstawą do stworzenia wyjątkowej whisky jest czas i cierpliwość. Zgodnie z wymogami przepisów, whisky dojrzewa przez co najmniej trzy lata. Czasem proces ten trwa znacznie dłużej, by osiągnąć pożądane walory smakowe i aromatyczne. W przypadku whisky Strada Ferrata, dojrzewanie odbywa się w różnorodnych typach beczek. Włosi stosują zarówno tradycyjne beczki po bourbonie i sherry, jak i takie, które wcześniej zawierały włoskie wina lub piwa. Co więcej, destylarnia eksperymentuje także z nowymi, dziewiczymi beczkami wykonanymi z mniej konwencjonalnych gatunków drewna. Używają materiałów takich jak wiśnia i akacja, co dodaje whisky unikalnego charakteru i bogactwa smakowego.
Proces produkcji whisky w destylarni Strada Ferrata jest wynikiem połączenia tradycji z nowoczesnością. Wykorzystując swoje doświadczenie w produkcji piwa, mistrzowie destylacji podejmują wyzwania, aby stworzyć whisky o wyjątkowych walorach. Dzięki długim fermentacjom, oryginalnym składnikom, takim jak włoskie słody i drożdże piwne, oraz starannie dobranym warunkom leżakowania, destylarnia Strada Ferrata dąży do osiągnięcia wyjątkowej jakości i wyrazistości smaku.
Whisky Włoska: rewolucja w świecie whisky
Jednym z najbardziej fascynujących aspektów destylarni Strada Ferrata jest ich dążenie do stworzenia włoskiej whisky. Poprzez kreatywne i rzemieślnicze podejście do procesu destylacji, Strada Ferrata redefiniuje pojęcie: nowa jakość whisky z Włoch.
Wykorzystując swoje bogate doświadczenie w produkcji piwa, założyciele destylarni Strada Ferrata eksperymentują z długimi fermentacjami. Stosują nietypowe słody i drożdże, aby uzyskać whisky o wyjątkowym charakterze i smaku.
Innowacja i odwaga
Destylarnia Strada Ferrata to nie tylko miejsce produkcji whisky, ale także centrum innowacji i eksperymentów w świecie alkoholu. Jej działania to nowa jakość whisky z Włoch. Filozofia produkcji, oparta na pasji, kreatywności i poszukiwaniu doskonałości, sprawia, że ich whisky jest niepowtarzalna i wyjątkowa. Śmiałość w eksplorowaniu nowych dróg i odważne podejście do tradycji sprawiają, że destylarnia Strada Ferrata jest jednym z najbardziej ekscytujących graczy na światowej scenie whisky. Nie bez powodu pojawia się w dyskusjach eksperckich, jaki jedna z najbardziej wyczekiwanych nowinek 2024 roku.
