Whisky ma niezwykle długą i barwną historię. Historia tego alkoholu jest głęboko związana z Irlandią, a nazwa “uisge beatha” w języku gaelickim oznacza “woda życia”. To właśnie tam, już przed XII wiekiem, destylowano pewną postać whisky. Przez wieki ta tradycja ewoluowała i przeniosła się do Szkocji, prawdopodobnie za sprawą irlandzkich mnichów.
Whisky stała się nie tylko trunkiem o bogatym dziedzictwie, ale również symbolem kultury, tradycji i rzemiosła. Dzięki różnym metodologiom produkcji i odmianom, whisky oferuje szeroką paletę smaków i aromatów, przyciągając miłośników na całym świecie. Najstarsza destylarnia whisky na świecie znajduje się właśnie na terenie Irlandii.
Najstarsza destylarnia whisky na świecie – Old Bushmills
Historia destylarni Bushmills jest fascynującą opowieścią o długim dziedzictwie i wieku whisky. Choć jest wiele kontrowersji dotyczących, która destylarnia jest najstarsza na świecie, nie można zaprzeczyć, że Bushmills ma bogatą historię.
Miejscem, gdzie obecnie znajduje się destylarnia Bushmills, destylowano whiskey od roku 1276. Jednak przez około 350 lat nie działo się tam wiele. W roku 1608 Sir Thomas Phillipps otrzymał od króla Jakuba I Stuarta zezwolenie na produkcję alkoholu, co zaczęło kształtować historię destylarni. Choć to datę 1608 kojarzy się często z Bushmills, destylarnia pod tą nazwą powstała dopiero w 1784 roku dzięki Hughowi Andersonowi. Co ciekawe, Kilbeggan, której licencję nadano w 1757 roku, również pretenduje do miana najstarszej destylarni whiskey na świecie. Jednak Kilbeggan była zamknięta przez 55 lat, co wpływa na spór o tytuł najstarszej destylarni. Warto przeczytać nieco więcej o najstarszej destylarni w Kraju Kwitnącej Wiśni.
Historia destylarnii
Historia Bushmills to opowieść o wytrwałości i upadkach. Przez lata doświadczyła okresów przestojów w produkcji oraz zniszczenia budynków. Niemniej jednak, pod koniec XIX wieku Bushmills trafił do USA, gdzie zdobył ogromną popularność. Prohibicja w Stanach Zjednoczonych była jednak dla niej poważnym ciosem. W 1972 roku Irish Distillers przejęło Bushmills, a w 1988 roku trafił w ręce Pernod Ricard. W 1995 roku destylarnia stała się własnością DIAGEO, potentata w branży alkoholowej.DIAGEO, właściciel takich marek jak Johnnie Walker, Bell’s, J&B, Caol Ila, Lagavulin i wiele innych, przywrócił Bushmillsowi blask i uczynił go jednym z najbardziej popularnych rodzajów whisky na świecie. A tu najważniejsze postaci w historii japońskiej whisky.
Następnie, zaskakując wielu, DIAGEO sprzedało Bushmillsa meksykańskiemu kapitałowi, właścicielom słynnej tequilli Jose Cuervo. Najstarsza destylarnia whisky na świecie przechodziła wzloty i upadki, zmieniała właścicieli, ale zawsze trzymała wysoki poziom produkowanych trunków. Historia Bushmills przedstawia się ciekawie, a jak prezentuje się historia destylarni, z której pochodzi najdroższa whisky na świecie?
Gdzie znajduje się destylarnia Bushmills?
Miejscowość Bushmills to wyjątkowe miejsce, które odgrywa kluczową rolę jako ośrodek turystyczny w Irlandii Północnej. To nie tylko serce na mapie produkcji whisky, ale także centrum atrakcji przyrodniczych i kulturalnych.
Główną atrakcją turystyczną jest Grobla Olbrzyma, niezwykła formacja skalna złożona z tysięcy bazaltowych kolumn. Według legendy, jest ona częścią trasy, którą dwaj olbrzymi zbudowali między Irlandią Północną a Szkocją. Grobla przyciąga tysiące turystów rocznie, którzy podziwiają jej fascynującą strukturę. Wokół Grobli rozciągają się malownicze szlaki spacerowe, które oferują wspaniałe widoki na klifowe wybrzeże.
Sam Bushmills jest urokliwą miejscowością z tradycyjną i XIX-wieczną zabudową. Znajdują się tu niskie domy, które pełnią rolę pensjonatów, barów i pubów. Na obrzeżach miasta znajduje się Old Bushmills destylarnia, założona w 1785 roku, która jest jedną z najstarszych destylarni whiskey na świecie. Oferuje ona zwiedzającym możliwość zgłębienia tajników produkcji whisky oraz historii tego zakładu. To ważna atrakcja kulturalno-historyczna i serce tradycji tego regionu.
Bushmills jest również doskonałą bazą wypadową do odkrywania okolicznego wybrzeża. To obszar o niezwykłej różnorodności krajobrazów, z licznymi zatokami, przylądkami i skalistymi klifami. Ruiny średniowiecznych zamków na klifach dodają uroku temu regionowi. Najbardziej okazałe są ruiny zamku Dunluce, a ruiny zamku Dunseverick zachwycają swoim malowniczym położeniem. A skąd pochodzi najdroższa whisky?
Miejscowość Bushmills i jej okolice są nasycone specyficznym klimatem i atmosferą Irlandii Północnej, co sprawia, że są wyjątkowym miejscem do zwiedzania i odkrywania historii, tradycji i piękna tego regionu. Najstarsza destylarnia whisky na świecie jest jednym z najważniejszych turystycznych punktów, na mapie Irlandii Północnej.
Charakter whisky z Bushmills
Bushmills to jedna z najbardziej znanych i cenionych destylarni whiskey na świecie. Produkowany tam alkohol znany jest z doskonale zaplanowanego procesu destylacji, dojrzewania w aromatycznych beczkach dębowych, w tym beczkach po sherry, Marka ta oferuje szeroką gamę produktów, które cieszą się zasłużonym uznaniem wśród miłośników whiskey.
Wśród najpopularniejszych wersji Bushmillsa znajdują się trzy główne produkty: Bushmills White, Bushmills Black oraz single malt Bushmills 10-lat. Bushmills White i Black to doskonałe blended whiskey, które łączą w sobie różne rodzaje whisky, tworząc wyjątkowe i zbalansowane smaki. Bushmills 10-lat to single malt o dojrzewaniu przez 10 lat, co nadaje mu bogatą i głęboką paletę smaków. Dodatkowo w portfolio marki znajdują się także bardziej ekskluzywne single malty: 16-lat i 21-lat. To propozycje dla koneserów, które zachwycają swoją złożonością i głębią smaku.
Pomysły na promocję
Nie sposób pominąć Proper 12 whiskey, która jest sygnowana przez słynnego zawodnika MMA, Conora McGregora. Ta whiskey stała się jednym z najgorętszych hitów na rynku alkoholi, zyskując ogromną popularność w krótkim czasie.
Destylarnia Bushmills słynie nie tylko z doskonałych whiskey, ale także ze swojego marketingu. Jej destylarnia została uwieczniona na banknocie 10 GBP z Irlandii, co stanowi potwierdzenie jej wyjątkowej pozycji w świecie whiskey.
Bushmills The Original to produkt, który przenosi nas w czasach przed prohibicją. Jest to połączenie whisky single malt i whisky zbożowej, co nadaje jej bogaty, gładki smak. Dojrzewała ona w beczkach po bourbonie i sherry, co nadaje jej aromat świeżych owoców i subtelną nutę wanilii. To whisky, która zachwyca swoją łatwością picia i doskonałym zrównoważeniem smaku. Warto też dowiedzieć się więcej o szkockiej whisky.
Bushmills to destylarnia z bogatą historią i tradycją, która nieustannie produkuje doskonałe whisky, zdobywając uznanie miłośników tego bursztynowego trunku na całym świecie. Co ciekawe, niektóre gatunki whiskey produkowane w tej destylarnii są w przystępnej cenie, ale nawet przystępniejsze butelki tej whiskey są wypełnione doskonałym trunkiem. Smak i jakość to efekt troski o każdy detal w procesie produkcji, który trwa od wieków.
