Najdroższa whiskey na świecie

Whiskey jest alkoholem dostępnym w niemal każdym sklepie. Przepaść pomiędzy zwykłym Ballentainem, a ekskluzywnym single maltem z tradycyjnych szkockich destylarni czy najbardziej docenianych obecnie destylarnii z Kraju Kwitnącej Wiśni jest ogromna. Obecnie najbardziej doceniane alkohole stają się jednocześnie pożądane przez koneserów i inwestorów, a ceny za butelkę przekraczają miliony dolarów. Jaka jest najdroższa whiskey na świecie?

Najdroższa whiskey na świecie, czyli krótka historia destylarni Macallan

Najdroższa whisky w historii nie jest tylko napojem luksusowym, ale także owocem długotrwałej tradycji i fascynującej historii destylarni szkockiej. Jednym z najbardziej znanych producentów tego wyjątkowego trunku jest Macallan, którego korzenie sięgają aż 1824 roku, kiedy to Alexander Reid uzyskał licencję na legalną produkcję alkoholu po wprowadzeniu ustawy akcyzowej z 1823 roku.Początki Macallan były skromne, a destylarnia znajdowała się w drewnianym hangarze zaledwie z dwoma alembikami. Jednak z upływem czasu i rosnącym zapotrzebowaniem na ich produkty, zakład stopniowo się rozbudowywał. W 1954 roku liczba alembików wzrosła do pięciu, w 1965 roku zbudowano nowy dom alembików z siedmioma alembikami, a w ciągu lat 70. destylarnia posiadała już imponujące 21 alembików. To symbolizuje nie tylko rozwój Macallan, ale również rozwój samej kategorii whisky single malt w Szkocji. Najdroższe whiskey na świecie jest oczywiście tym typem alkoholu. Interesującym trunkiem jest także najstarsza japońska whiskey.

Od blenda do single malt

Jednak Macallan nie zawsze była znana jako marka single malt. Przez większość swojej historii była ważnym składnikiem mieszanek whisky. Dopiero na początku lat 80., kiedy rynek destylatów zaczął tracić na popularności, Macallan postanowiła skoncentrować się na produkcji single malt. To było przełomowe posunięcie, które przyczyniło się do ugruntowania pozycji Macallana jako producenta jednej z najbardziej cenionych i poszukiwanych whisky na świecie. Tak oto The Macallan 1926 60-Year-Old Fine and Rare stało się najdroższą whiskey na świecie, osiągając imponującą cenę 1,76 mln dolarów za butelkę.

Zarząd Macallana wprowadził wiele innowacji, które pomogły wybić się destylarni na czoło branży. Jedną z nich było przekonanie o połączeniu ciężkiego destylatu i beczek po sherry, co stało się charakterystycznym smakiem Macallana. Destylarnia stała się pionierem tworzenia “indywidualnych” beczek.Wwybierając specyficzne drzewa i współpracując z kuźnią w Jerez, aby dostosować każdy aspekt procesu produkcji beczek.

Single malt z serca Szkocji – co wyróżnia najdroższą whiskey na świecie?

W ciągu ostatnich lat Macallan jeszcze bardziej podkreślił swój status jako producent luksusowej whisky. Wprowadził limitowane edycje 50- i 60-letnich trunków w dekanterach Lalique, serię Fine & Rare datującą się od 1926 roku oraz serię Masters of Photography. Te kroki nie były jednak bez kontrowersji, a Macallan stał się celem fałszerzy w latach 90. Działania w celu zweryfikowania autentyczności butelek przyczyniły się do rozwinięcia metodologii weryfikacji autentyczności w świecie whisky kolekcjonerskiej.

W 2017 roku Macallan otworzył swoją nową, imponującą destylarnię, zbudowaną w charakterystycznym podziemnym projekcie za 140 milionów funtów. To wyraz zobowiązania destylarni do utrzymania tradycji i jakości wytwarzanej whisky. W tym momencie warto wymienić także inne znzne destylarnie whiskey wprost ze szkocji, jak White Oak, Old Pulteney, czy Glenturret.

The Macallan 1926 60-Year-Old Fine and Rar

The Macallan 1926 60-Year-Old Fine and Rare czyli najdroższa whiskey na świecie ma swoją intrygującą historię.  Macallan 1926 to nie tylko najdroższa whisky na świecie, ale także opowieść o ewolucji rynku alkoholi rzadkich i kolekcjonerskich. Oto, dlaczego Macallan 1926 Fine and Rare stał się tak ceniony i poszukiwany przez kolekcjonerów:

• Rzadkość: Jednym z kluczowych czynników, które uczyniły Macallan 1926 Fine and Rare tak wyjątkowym jest jego rzadkość. Zostało wyprodukowanych zaledwie 40 butelek tego rocznika, a tylko 12 z nich zostało ozdobionych etykietą Fine and Rare. 
• Leżakowanie: Macallan 1926 leżakował przez aż 60 lat w dębowej beczce przed zabutelkowaniem w 1986 roku. Ten niezwykle długi proces leżakowania przyczynił się do wykształcenia głębokiego i złożonego smaku.
• Opakowania: Butelki Macallana 1926 Fine and Rare były często opatrywane artystycznymi etykietami. Stworzone zostały one przez znanych artystów, takich jak Peter Blake i Valerio Adami. 
• Historia i Prestiż Marki: Macallan to marka o długiej historii i uznaniu w świecie whisky. Jej prestiż i reputacja przyciągają kolekcjonerów, którzy chcą mieć w swojej kolekcji symbol luksusu i rzadkości.

Rok 1987, kiedy whisky trafiła do księgi rekordów Guinnessa jako najdroższy alkohol świata, to punkt zwrotny w historii rynku kolekcjonerskich alkoholi. Zainteresowanie rzadkimi trunkami i whisky kolekcjonerskimi zyskało na znaczeniu, co przyczyniło się do wzrostu cen.

Macallan 1926 Fine and Rare to nie tylko alkohol. To ikona luksusu i prestiżu, która symbolizuje pasję i dedykację destylarni Macallan do tworzenia wyjątkowych whisky. 

Macallan znaczy wyjątkowy

Whisky Macallan to alkohol, który wyróżnia się szeregiem cech charakteryzujących jego niepowtarzalny smak. Nie dziwi więc fakt, że kolekcjonerskie edycje tej whiskey stały się najdroższą whiskey na świecie. Oto najważniejsze cechy, które wyróżniają tę whisky:

• Deserowy Smak i Aromat: Macallan to whisky o bogatym, słodkim smaku, który idealnie nadaje się do degustacji jako deser lub w towarzystwie słodkich przekąsek, takich jak lody czy sernik. Jego smak przypomina karmel i rodzynki, co sprawia, że jest doskonałym wyborem dla miłośników słodyczy.
• Aromatyczne Bogactwo: Whisky Macallan jest znana ze swojego bogatego bukietu zapachowego, który obejmuje nuty winne i słodkie aromaty. To połączenie zapachów sprawia, że jest to napój niezwykle atrakcyjny dla zmysłów.
• Długi, Dębowy Finisz: Finisz Macallana jest długi i charakteryzuje się delikatnym dębowym posmakiem. Dodatkowo, na końcu pojawia się lekka nuta pieprzu, co nadaje whisky wyjątkowego charakteru.
• Beczki po Sherry z Jerez: Jednym z kluczowych czynników wpływających na smak i aromat Macallana są beczki po sherry. Sprowadzane z Jerez de la Frontera w Hiszpanii. To w nich whisky leżakuje, czerpiąc bogactwo smaków i aromatów z drewna i wcześniejszego zawartości sherry.
• Jęczmień Golden Promise: Surowcem używanym do produkcji whisky Macallan jest rzadka odmiana jęczmienia Golden Promise. Ta starannie wybrana odmiana ma wpływ na jakość i smak whisky.
• Różnice w Beczkach: Bednarze, którzy wybierali najlepsze beczki do przechowywania whisky, mieli kluczową rolę w zachowaniu jednolitości smaku i aromatu tego trunku. Naturalne różnice między drewnem używanym do beczek sprawiają, że każda beczka wnosi do whisky swoje unikalne cechy.

Whisky Macallan to nie tylko napój, to także historia i rzemiosło, które kształtują jej niepowtarzalny charakter. Jej tajemnica tkwi w starannie dobranej recepturze, długotrwałym leżakowaniu w beczkach po sherry oraz w pasji i pracy bednarzy. To wyjątkowa whisky, która zaprasza do podróży po smakach i aromatach, pozostawiając niezapomniane wrażenia dla miłośników tego szlachetnego trunku.

Warto zapoznać się szerzej z historią szkockiej whiskey.