Destylarnie

Destylarnia Hakushu była niegdyś jedną z największych destylarni na świecie. To dość ciekawe, bo nie jest to szkocka, ale japońska wytwórnia. W latach 20. XX wieku z iście narodowym podejściem Japończycy postanowili produkować prawdziwą whisky i udało im się odkroić dla siebie pokaźną część rynku. Hakushu powstała równo 50. lat po zapoczątkowaniu tego sukcesu. …

Destylarnia Yamazaki to najstarsza destylarnia whisky w Japonii. Należąca obecnie do koncernu Suntory wytwórnia została założona w 1923 roku i działa aż do dzisiaj. W „Bibliotece Whisky” Yamazaki można znaleźć aż 7 tys. butelek słodowego destylatu w wariancie unblended. Smak historii, kształtowany cierpliwością Historia destylarni Destylarnia Yamazaki jest osobistym dziełem Torii Shinjirō, który otworzył wytwórnię…

Destylarnia Bowmore to kolejna wytwórnia whisky, którą możemy zaliczyć do pocztu najstarszych w w Szkocji. Jednocześnie jest to najstarsza destylarnia jednego z pięciu regionów Szkocji, słynących z produkcji tego bursztynowego napoju – wyspy Islay w Archipelagu Hebrydów Wewnętrznych. W sercu wyspy Islay, w jednej z najstarszych destylarni Szkocji Historia destylarni Mówi się, że destylarnia Bowmore…

Destylarnia Bladnoch to jedna z niewielu wytwórni whisky z regionu Lowland, które zdołały przetrwać do dnia dzisiejszego. Historia destylarni sięga początku XIX wieku, kiedy w całej Szkocji jak grzyby po deszczu wyrastały kolejne, licencjonowane wytwórnie bursztynowej „wody życia”. Scotland's Southernmost Distillery Historia destylarni Bladnoch została założona w 1817 roku przez Johna i Thomasa McClellandów. Już…

Destylarnia Cardhu to jedna z czołowych wytwórni szkockiej whisky z regionu Speyside. Destylat wytwarzany w destylarni Cardhu to jeden z kluczowych składników blendów popularnej marki Johnnie Walker. Nazwa Cardhu pochodzi z języka gaelickiego – słowa Carn Dubh oznaczają w tym języku „Czarną Skałę”. Prawdziwym bogactwem jest to, co w środku Historia destylarni Destylarnia Cardhu została…

Destylarnia Ardbeg to kolejny reprezentant jednego ze szkockich zagłębi produkcji whisky – regionu Islay. Należąca do koncernu Louis Vuitton Moët Hennessy wytwórnia – podobnie jak inne destylarnie z Islay – produkuje mocno torfową whisky single malt. Choć przez większość swojej historii Ardbeg produkowało whisky z przeznaczeniem do blendów, zasłynęła jako oryginalny trunek, a dziś jest…

Destylarnia Glen Garioch to jedna z najstarszych wytwórni whisky w Szkocji, zlokalizowana w tzw. Spichlerzu Aberdeenshire w regionie Highland. Historia Glen Garioch jest gratką nie tylko dla miłośników whisky, ale także piwoszy, gdyż u jej zarania warzono tam piwo! Dziś wytwórnia oferuje całą gamę bursztynowych trunków, powstałych na bazie receptury, dopracowywanej przez dekady. Oldmeldrum's…

Destylarnia Brora to wytwórnia whisky single malt, które nie dawno uniknęła zapomnienia. Jak wiele innych szkockich destylarni Brora miała swoje wzloty i upadki, złote dekady i dziesięciolecia niebytu, ale tak jak inne podniosła się i znów możemy cieszyć się ich szkocką whisky z wielowiekową tradycją. The Fire Within HISTORIA DESTYLARNI Destylarni Brora została wzniesiona w…

Destylarnia Ben Nevis to wytwórnia whisky, o której mogliście usłyszeć za sprawą jej nośnej nazwy. Tak samo nazywa się najwyższy szczyt Szkocji (1345 m n.p.m.), położony w pobliżu miejscowości Fort William. Zbieżność nazw nie jest tutaj jednak przypadkowa, gdyż destylarnia znajduje się właśnie w Fort Wiliam – u podnóża góry Ben Nevis. Small Distillery,…

Destylarnia Balblair to jedna z najstarszych wytwórni whisky w Szkocji, zlokalizowana w Edderton, w historycznym hrabstwie Ross-shire. Choć powstała jeszcze w XVIII wieku, Balblair posiada jedne z najbogatszych archiwów gorzelniczych wśród wszystkich szkockich wytwórni. Pierwszy wpis w jej księgach jest datowany na 1800 roku i został tam umieszczony przez samego założyciela. Eternally Original HISTORIA DESTYLARNI…