Destylarnie

Destylarnia Fuji Gotemba to jedna z wiodących japońskich destylarni whisky. Jako jedna z niewielu na świecie wytwórni alkoholu Fuji specjalizuje się w produkcji aż czterech rodzajów whisky – szkocką whisky słodową oraz trzy rodzaje whisky zbożowych. To między innymi Bourbon oraz szkocka i kanadyjska zbożowa. Wznosząc się ku doskonałości Historia destylarni Destylarnia została wybudowana w…

Destylarnia Miyagikyo to jedna z dwóch japońskich whisky, stworzonych przez ojca japońskiej whisky Taketsuru Masatakę. Miyagikyo powstało kilkadziesiąt lat po destylarni Yoichi, kiedy Masataka natrafił w swoim kraju na kolejną dolinę, która do złudzenia przypominała mu Szkocję. Do dzisiaj jest to jedna z czołowych destylarni whisky w Japonii. The Prince of Whiskies Historia destylarni Kiedy…

Destylarnia Yoichi powstała w miejscu, które idealnie nadaje się do produkcji whisky. Ze względu na klimat, obfite zasoby wody, jęczmienia i torfu, region ten jest nazywany „Szkocją Japonii”. Nic dziwnego, że kilkadziesiąt lat temu ktoś postanowił wybudować tam wytwórnię whisky – dziś jednej z najlepszych japońskich whisky na rynku. Produkcja whisky to akt współpracy…

Destylarnia Hakushu była niegdyś jedną z największych destylarni na świecie. To dość ciekawe, bo nie jest to szkocka, ale japońska wytwórnia. W latach 20. XX wieku z iście narodowym podejściem Japończycy postanowili produkować prawdziwą whisky i udało im się odkroić dla siebie pokaźną część rynku. Hakushu powstała równo 50. lat po zapoczątkowaniu tego sukcesu. …

Destylarnia Yamazaki to najstarsza destylarnia whisky w Japonii. Należąca obecnie do koncernu Suntory wytwórnia została założona w 1923 roku i działa aż do dzisiaj. W „Bibliotece Whisky” Yamazaki można znaleźć aż 7 tys. butelek słodowego destylatu w wariancie unblended. Smak historii, kształtowany cierpliwością Historia destylarni Destylarnia Yamazaki jest osobistym dziełem Torii Shinjirō, który otworzył wytwórnię…

Destylarnia Bowmore to kolejna wytwórnia whisky, którą możemy zaliczyć do pocztu najstarszych w w Szkocji. Jednocześnie jest to najstarsza destylarnia jednego z pięciu regionów Szkocji, słynących z produkcji tego bursztynowego napoju – wyspy Islay w Archipelagu Hebrydów Wewnętrznych. W sercu wyspy Islay, w jednej z najstarszych destylarni Szkocji Historia destylarni Mówi się, że destylarnia Bowmore…

Destylarnia Bladnoch to jedna z niewielu wytwórni whisky z regionu Lowland, które zdołały przetrwać do dnia dzisiejszego. Historia destylarni sięga początku XIX wieku, kiedy w całej Szkocji jak grzyby po deszczu wyrastały kolejne, licencjonowane wytwórnie bursztynowej „wody życia”. Scotland's Southernmost Distillery Historia destylarni Bladnoch została założona w 1817 roku przez Johna i Thomasa McClellandów. Już…

Destylarnia Cardhu to jedna z czołowych wytwórni szkockiej whisky z regionu Speyside. Destylat wytwarzany w destylarni Cardhu to jeden z kluczowych składników blendów popularnej marki Johnnie Walker. Nazwa Cardhu pochodzi z języka gaelickiego – słowa Carn Dubh oznaczają w tym języku „Czarną Skałę”. Prawdziwym bogactwem jest to, co w środku Historia destylarni Destylarnia Cardhu została…

Destylarnia Ardbeg to kolejny reprezentant jednego ze szkockich zagłębi produkcji whisky – regionu Islay. Należąca do koncernu Louis Vuitton Moët Hennessy wytwórnia – podobnie jak inne destylarnie z Islay – produkuje mocno torfową whisky single malt. Choć przez większość swojej historii Ardbeg produkowało whisky z przeznaczeniem do blendów, zasłynęła jako oryginalny trunek, a dziś jest…

Destylarnia Glen Garioch to jedna z najstarszych wytwórni whisky w Szkocji, zlokalizowana w tzw. Spichlerzu Aberdeenshire w regionie Highland. Historia Glen Garioch jest gratką nie tylko dla miłośników whisky, ale także piwoszy, gdyż u jej zarania warzono tam piwo! Dziś wytwórnia oferuje całą gamę bursztynowych trunków, powstałych na bazie receptury, dopracowywanej przez dekady. Oldmeldrum's…