Destylarnia George Dickel, położona w malowniczym Cascade Hollow w Tennessee, jest jednym z najbardziej znanych producentów whisky z Tennessee – świetnie znanej Tennessee Whiskey. Z historią sięgającą późnych lat 60. XIX wieku, destylarnia łączy tradycyjne metody produkcji z nowoczesnym podejściem, tworząc whisky o niepowtarzalnym charakterze i smaku.
Historia destylarni
Założona przez George’a A. Dickela, handlarza z Nashville, destylarnia początkowo zajmowała się dystrybucją whisky produkowanej przez regionalne destylarnie. W 1888 roku partnerzy biznesowi Dickela, zauważając rosnącą popularność ich whisky, nabyli większościowy udział w destylarni Cascade Hollow. Po śmierci Dickela w 1894 roku, jego żona Augusta, a następnie rodzina Shwabów przejęli pełną kontrolę nad destylarnią.
Później wytwórnię przejęła firma Schenley Industries. W okresie prohibicji, która w Tennessee trwała dłużej, niż w innych stanach USA, destylarnia kontynuowała produkcję w Kentucky.
Po powrocie do produkcji w Coffee County w 1958 roku, destylarnia George Dickel wykorzystała tradycyjne metody, aby umocnić swoją pozycję na rynku Tennessee Whiskey. Tymczasowe zamknięcie w latach 90. XX wieku i późniejsze ponowne otwarcie w 2003 roku pozwoliło marce na dostosowanie się do zmieniających się warunków rynkowych. Dziś, George Dickel kontynuuje tradycję produkcji wyjątkowej Tennessee Whiskey, będąc zarówno hołdem dla dziedzictwa, jak i nowoczesnej innowacji w branży.
W jakim rodzaju whisky specjalizuje się destylarnia George Dickel?
George Dickel Distillery słynie z produkcji Tennessee Whiskey, która jest podobna do bourbona, ale przechodzi dodatkowy proces filtracji przez węgiel drzewny, zwany procesem Lincoln County. Ten proces nadaje whisky George Dickel charakterystyczną gładkość i delikatność. W ofercie destylarni znajdują się różne rodzaje whisky, w tym George Dickel No. 8, George Dickel No. 12, oraz unikalne edycje specjalne.
Destylarnia George Dickel
- Tennessee Whiskey
- Tradycyjna metoda Lincoln County
- Amerykańska whisky
Gdzie znajduje się destylarnia George Dickel?
Destylarnia George Dickel znajduje się w Coffee County, w stanie Tennessee, około 77 mil na południowy wschód od Nashville. Ta lokalizacja została wybrana ze względu na dostęp do czystej wody ze źródła Cascade Branch, która jest kluczowym składnikiem produkowanej tu whiskey. Destylarnia stanowi ważny punkt na American Whiskey Trail i przyciąga turystów zainteresowanych poznaniem procesu produkcji Tennessee Whiskey.
