Waterford Distillery, znana jako największy na świecie producent whisky organicznej i biodynamicznej. Wprowadziła na rynek nową whisky, która zasługuje na szczególną uwagę – Biodynamic: Cuvée Luna od Waterford Distillery. To wyjątkowe cuvée wchodzi do stałej kolekcji single maltów tej innowacyjnej destylarni, która słynie z podejścia opartego na zasadach rolnictwa biodynamicznego.
Biodynamic: Cuvée Luna od Waterford Distillery – co wyróżnia nową whisky?
Wartością nadrzędną, oprócz doskonałego smaku jest regionalizm i ekologia. Biodynamic: Cuvée Luna Waterford Distillery to whisky, która powstała z 100% irlandzkiego jęczmienia uprawianego przy zastosowaniu ekologicznych metod rolnictwa. Whisky ta jest mieszanką kilku zbiorów ekologicznego jęczmienia. Dodaje jej to złożoności i głębi smaku. Dojrzewała w beczkach z pierwszego napełnienia z amerykańskiego dębu (37%), nowych beczkach z amerykańskiego dębu (17%), francuskiego dębu premium (25%) oraz beczkach Vin Doux Naturel (21%).
Taka kombinacja nadaje jej niepowtarzalny charakter. Łączy aromaty zielonego jabłka, brzoskwiń, herbaty ziołowej, z kremowym i delikatnie przyprawionym finiszem.
Co wyróżnia destylarnię?
Waterford Distillery jest pionierem w produkcji whisky biodynamicznej. Kontynuuje tradycję sprzed 100 lat, gdy idea ta powstała jako odpowiedź na rosnące użycie chemicznych środków w rolnictwie.
Dzięki współpracy z irlandzkimi rolnikami, którzy stosują te zaawansowane metody, destylarnia ta wprowadza na rynek whisky, które są autentyczne, pełne smaku i w pełni oddają terroir jęczmienia. Destylarnia podkreśla również pełną transparentność swojego procesu produkcji. Jest to widoczne dzięki unikalnym kodom TÉIREOIR na każdej butelce. Umożliwiają one śledzenie drogi od jęczmienia do butelki.
Czy jest wyjątkowa?
Biodynamic: Cuvée Luna jest nie tylko wyjątkowa ze względu na swoje pochodzenie i metody produkcji. To także symbol odrodzenia tradycyjnych metod rolnictwa.
Znak stawiania na pierwszym miejscu jakość i autentyczność. W dobie, gdy większość whisky jest produkowana przemysłowo, z dodatkami i ulepszeniami, Waterford Distillery przypomina o korzeniach tego trunku. Pokazuje, jak powinna wyglądać produkcja whisky na najwyższym poziomie.
Dlaczego Biodynamic: Cuvée Luna od Waterford Distillery to ciekawa i niebanalna nowość?
To whisky, która przyciąga uwagę nie tylko smakoszy. Jest stworzona dla tych, którzy interesują się zrównoważonym rolnictwem i regeneracyjnymi praktykami. Reprezentuje powrót do korzeni. Do autentyczności i tradycji. A jednocześnie jest nowoczesna i innowacyjna. W czasach, gdy produkcja alkoholu jest często zdominowana przez komercyjne i masowe podejście, Waterford Distillery pokazuje, że można inaczej – z szacunkiem dla natury, smaku i historii.
